인덕션 하이라이트 비교 선택 가이드 전력량 계산 상판 화구 설치

우리가 가전으로 인덕션, 하이라이트를 많이 얘기하지만 장단점을 잘 알고 선택하는 것이 중요합니다. 특징 비교와 필요 전력량 계산, 설치시 유의사항을 알려드리겠습니다.

 

 

목차

 

전기레인지

전기레인지를 인덕션으로 알고 있는 경우가 있는데 전기레인지는 전기로 열을 발생시키는 조리기구를 뜻합니다. 때문에 인덕션은 전기레인지의 한 종류에 속합니다. 전기레인지는 인덕션, 하이라이트, 코일, 핫플레이트 종류로 구성되어 있습니다. 해외는 코일, 핫플레이트도 사용하며 우리나라는 가스렌지를 주로 사용하다가
점점 전기레인지 중 인덕션과 하이라이트를 사용하는 추세입니다.

 

인덕션, 하이라이트, 가스레인지 비교

가열방식

차이점은 가열방식입니다. 가스렌지는 가스로 연소시켜 불꽃을 만들어 가열하는 방식입니다. 하이라이트는 전기로 열선을 데우고 그 열선이 상판을 가열하는 직접 가열 방식으로 조리 후에도 상판이 뜨겁습니다. 인덕션을 자기장을 이용해 용기만 가열하는 간접 가열 방식으로 상판이 뜨겁지 않습니다.

인덕션

인덕션은 빠른 가열방식에 상판이 뜨거워지지 않기때문에 눌러붙음이 없어 청소 등 관리가 편리합니다. 그리고 아이나 애완동물이 있더라도 안전하게 사용할 수 있습니다. 다만 자기장을 이용하므로 주철성분이 들어간 전용 용기를 사용해야 된다는게 단점입니다. 그리고 직화를 요리를 할 수 없기 때문에 오징어를 굽는 등 조리방식은 불가합니다.

하이라이트

하이라이트 또한 상판이 평평하기 때문에 청소 등 관리가 편합니다. 인덕션에 비해 가격이 저렴하고 전력소모량이 대비 적습니다. 단점은 가열 속도가 느리고 상판 화구에 잔열이 오래 유지됩니다. 이로 인한 음식물을 바로 닦지 않을 경우 장기간 사용하다보면 화구에 하얀 얼룩처럼 보이는 백화현상이 발생할 수 있습니다. 마찬가지로 직화 요리는 불가합니다.

가스레인지

가스렌지는 가스비가 전기세 대비 저렴해서 연료비가 적게들며 모든 조리방식이 가능합니다. 단점으로는 요리 중이나 끝나고도 화구의 열기로 인한 실내가 더워지며 인덕션, 하이라이트 대비 청소하기가 번거롭습니다.

비교 정리

조리속도	인덕션 > 가스레인지 > 하이라이트
가격	인덕션 > 하이라이트 > 가스레인지
유지관리	인덕션 = 하이라이트 > 가스레인지
활용성	가스레인지 > 인덕션 = 하이라이트

 

 

인덕션 선택 가이드

인덕션 출력

국내 인덕션 제품에서 기본적으로 사용하는 출력은 3400w입니다. 해외제품의 경우 7000w를 초과하기도 합니다. 출력이 중요한 이유는 아파트 및 주택 세대마다 최대 사용 전력량이 다르기 때문입니다. 구축 같은 경우 전기용량이 5000w 정도로 단독 배선을 따더라도 7000w 제품을 사용할 수 없습니다.

 

국내제품의 3400w로 나온것이 이런 이유인데 단독 배선을 하지 않더라도 콘센트 하나의 전력량이 3300w이기 때문에 다른 기기와 사용하여 전력량이 초과하지 않는한 사용이 가능합니다. 단독배선의 경우 4400w로 용량이 더 큽니다.

전력량 계산방법

차단기에 전압과 전류가 있는데 전압과 전류를 곱한 값이 전력량입니다.
예를들어 20A(암페어)에 사용중인 전압이 220V(볼트)이면 4400W가 해당 차단기 구역에서 최대 사용가능한 전력량입니다.
소비전력(W) = 전압(V) x 전류(A)

※ 세대 전압, 전류 예시(전압 220V)
배선(세대별) : 26 ~ 50A
차단기 : 허용 전류 20 ~ 30A
콘센트 : 허용 전류 15A / 보통 콘센트 하나당 사용할 수 있는 최대 전력량은 3300w임

인덕션 상판

상판은 보통 유리재질(세라믹 글라스)로 되어 있습니다. 이때 테두리 부분도 잘 보셔야 합니다. 냄비나 후라이팬이 모서리 부분에 떨어진다면 잘 깨질 수도 있어 디자인이나 소재를 점검하시기 바랍니다.

인덕션의 화구

가정에서 3구 혹은 4구를 사용합니다. 하지만 화구를 3개 이상 사용하는 것은 드물어서 보통 3구를 가장 많이 사용합니다. 제품 중에는 플렉스 존이라고 해서 냄비의 크기에 따라 구역을 지정하여 사용할 수도 있습니다.

 

인덕션 설치시 주의사항

인덕션의 배치

보통 조리의 순서는 냉장고 준비대 개수대 조리대 가열대 배선대 순으로 하는 것이 좋습니다. 다시 말하면 가열대와 냉장고가 가까이 있는 것은 좋지 않으므로 인덕션의 위치가 적정한지 확인해야 합니다.

싱크대 상판 타공

인덕션 설치를 위해 상판만 먼저 타공하는 경우가 있는데 이때 제품 스펙을 알려주면 상판 작업을 할 수 있는데 나중에 실제 설치할때 전선 지나가는 공간이 없어 설치가 어려울 수 있습니다. 따라서 상판 주변으로 전선이 지나갈 공간이 있는 확인하는 것이 좋습니다.

 

 

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